Maragogype Kaffeerarität sahnig-mild

Maragogype Kaffeerarität sahnig-mild

8,00 €Preis

Der Maragogype ist etwa ein Drittel größer als die normale Kaffeebohne. Die Bohnen reifen zu unterschiedlichen Zeiten und müssen von Hand gepflückt werden. Unser Maragogype kommt aus Mexiko. Er hat einen unglaublich milden, fast sahnigen Charakter, bei gleichzeitig rundem Kaffeekörper. Seine schöne helle Röstung unterstützt die schönen weichen Charakter dieser Kaffeerarität.

 

Unsere Kaffees werden traditionell im Langzeitröstverfahren in kleinen Mengen geröstet. Dabei entstehen besonders säure- und reizstoffarme Kaffees.

 

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Grundpreis 32,00€ pro kg

 

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  • Wissenswertes:

    Unser Maragogype reift in 1.500 Metern Höhe auf vulkanischem Boden. Da die Kaffee Bäume nicht sehr ertragreich sind und eine Pflückung der Bohnen per Hand erforderlich ist, galt diese Sorte lange Zeit als unwirtschaftlich. Erst in der jüngsten Vergangenheit wurde diese Kaffeerarität von kleinen Privatröstern wiederentdeckt und in kleinen Mengen ist dieser wunderbare Kaffee nun auch wieder im Handel erhältlich.

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